Vị trí trong menu ảnh hưởng tỷ lệ khách gọi món đó, sắp xếp lại giúp dồn đơn vào những món mình làm nhanh nhất.
Thêm rau thơm trước khi món nguội bớt khiến chúng héo và mất màu, ảnh hưởng trực tiếp đến điểm hình thức.
Chỉ vài bản cao cấp mới mô phỏng đúng nhiệt độ bếp thực tế.
Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ.
Không phải khách nào cũng thích cay. 09-10 Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi. Phút Giải Lao
Nhìn trước đơn tiếp theo giúp gộp bước nấu. Món bán chạy nên đặt ở đầu thực đơn.
Cắt bánh theo hình dạng khách yêu cầu. Món chiên cần dầu đủ nóng trước khi thả vào. Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau.
Phô mai rải trước rồi mới đến nhân giúp các thứ dính chặt, đảo ngược thứ tự khiến nhân rơi ra khi cắt bánh. Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau.
Bếp ga có thể tắt đột ngột nếu hết nhiên liệu giữa lúc đang nấu dở. Thịt trước rau sau giữ được vị nước dùng, làm ngược lại khiến nước lẩu bị nhạt và điểm món giảm xuống. Lương nhân viên trừ vào doanh thu hàng ngày, nên chỉ thuê khi lượng khách thực sự vượt quá khả năng xử lý một mình.
Món cháy phải bỏ đi và làm lại từ đầu. Chuẩn bị sẵn đồ uống trong lúc chờ món chính chín tận dụng được thời gian chết, thay vì đứng nhìn đồng hồ đếm ngược. Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức.
Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó. Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu.
Nhiệt độ lò cần làm nóng sẵn trước khi cho khay vào.thành tích trong game Sâm Lốc ngoại tuyến giấy phép con game